果干甜面包(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用面包机做柔软的吐司,快捷好吃。
用料
按照顺序放进面包桶 | |
水(牛奶) | 160~170克 |
鸡蛋 | 30克(如果多了就减掉相应重量的水) |
奶粉 | 10克 |
砂糖 | 50克 |
面粉(高粉或中粉) | 280克 |
干酵母 | 3克 |
油(黄油或植物油) | 30克 |
盐 | 3克 |
果干 | 50克 |
果干甜面包(面包机版)的做法
按照顺序把材料(除黄油,盐,果干)依次放入面包桶,先液体,再粉类,酵母在最上面。
开起揉面程序。
第一个揉面程序结束,放入油,开启第二次揉面。
两次揉面结束以后加入盐,开启甜面包程序。
期间加入果干。
这样做出来的面包比较柔软细腻,拉丝比较明显,哪怕我用了普通的中筋粉,口感也很棒,快捷美味。