欢迎来到美味咖!
>
从我妈妈那里学来的鲫鱼汤,超鲜超好喝!
用料
超级简单鲫鱼汤(不油炸)的做法
准备猪油,2-3条小鲫鱼,买新鲜一点的,不杀不破腹。
热锅放少许猪油,油化后直接加入热水,如果准备熬久一点就多加热水
水开直接放活鲫鱼,注意放下去一定要盖锅盖,鲫鱼会翻得很厉害。
水开后撇去浮末,放入姜、花椒
一直熬,汤会慢慢变白,越熬越白哟,准备起锅的时候加入盐和葱。
小贴士
鲫鱼买来最好养几天清理肠道,经常换水,鱼会变得干净。
图文推荐
相关文章