软软糯糯的素丸子,小孩子超喜欢,每次做都要吃上半盘子。
用料
萝卜 | 1个(小的) |
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 1小碗 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 半块 |
泡打粉 | 20克 |
食盐 | 5克 |
十三香粉 | 3克 |
鸡精 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
酱油 | 1勺 |
软软糯糯素丸子的做法
萝卜、胡萝卜洗净擦丝;面粉、豆腐等放入大碗中
打入一个鸡蛋,放酱油、泡打粉、盐、鸡精、十三香等调料。然后用手抓匀,做成面团
油温加至七成热,下丸子炸至金黄,熟透。香喷喷的素丸子就好啦!!
小贴士
想要丸子蓬松软糯,泡打粉是关键哦;
依个人口味,可以将萝卜换成土豆;
根据萝卜的出水量,适量调整面粉用量。