软软糯糯的银耳莲子羹的烹饪做法，大厨教你详细做法

差不多半个月就会做一次银耳羹，简单方便，关键是好喝呀

用料  

软软糯糯的银耳莲子羹的做法  

1. 准备好食材，我做的是两人份，用半个银耳就足够了，家里人多的话就用一整个。

2. 银耳、莲子、百合泡三个小时

3. 把泡发好的银耳多洗几遍，然后撕碎，撕的块儿越小越好，越小越容易出胶，而且口感好

4. 先只把银耳放进去，加水，其它食材先不要放，我用的是养生壶，这个比锅要方便。煮大约二十分钟之后加入莲子、百合、大枣继续煮

5. 这个养生壶煮银耳羹是一个半小时，时间到之后，加入冰糖，利用余温将冰糖融化

6. 待冰糖溶化后，盛一碗，撒入干桂花（没有可以不放）就可以吃了，非常的软糯

小贴士

1 ，银耳一定要用凉水泡发，泡三个小时以上，撕的越碎越爱出胶。 2，冰糖要等关火以后再放，以免糊锅