小时候妈妈总是给我们烙馅饼，而且那个时候我爱吃露馅的，觉得露馅的油乎乎的香！
用料
| 牛肉馅 | 克350 |
| 紫皮圆葱 | 1个 |
| 面粉4碗 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
老汤牛肉圆葱馅饼的做法
温水和面，凉了也不硬！放一旁醒面30分钟！
![老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第2张]( "老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第2张")
喂牛肉馅：加入适量料酒、惠成拌馅料、腐乳汤、耗油、糖、姜、盐、凉凉熟油，然后依次加入纯净水一共也就一小碗，搅拌馅均匀。
![老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第3张]( "老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第3张")
圆葱剥皮洗净
![老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第4张]( "老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第4张")
先切丝
![老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第5张]( "老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第5张")
圆葱先切丝，在切末放入肉馅里一起搅拌。
![老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第6张]( "老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第6张")
把面加入调好的油酥，从一头卷起。分成均匀小挤子，擀成中间后边缘薄的面皮。
![老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第7张]( "老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第7张")
向包包子一样包好，放入烙饼锅里！
![老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第8张]( "老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第8张")
烙饼至两面金黄或者饼鼓起就可以出锅喽！
![老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第9张]( "老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第9张")
外酥里嫩，咬上一口里面有点灌汤包似的！
![老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第10张]( "老汤牛肉圆葱馅饼的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
尽量包的紧一些，以免露馅！九阳多用锅
