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花椒 紫苏 桂皮 丁香 草果 香叶 健脾去湿 药食同源 用来制作红烧肉 能帮助消化 让人胃口大开电视剧《尚食》中就有这样一个情节 永乐帝出征归来 因为劳累和不消化吃不下 尚食局呈上了药膳红烧肉 令他胃口大开 大加赞赏 今天我们用做起来吧
用料
看《尚食》做美食,开胃药膳肉的做法
准备芳香化湿开胃的香料
豆干切块
五花肉切块,锅中少许油加热至6成 加入五花肉
中火煎至两面微黄
加入水、葱白,大火煮十分钟
加入香料、料酒、酱油、冰糖,煮开后改小火
煮至汤浓肉烂
起锅
开胃下饭,就着《尚食》更美味
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