夏日限定的凉拌猪蹄的烹饪做法，大厨教你详细做法

心心念念的凉拌猪蹄，其实也是在下厨房里面学着做的，味道不错

用料  

夏日限定的凉拌猪蹄的做法  

1. 这是调料用的勺子。
   1.、冷水锅里下砍小块的猪蹄，加一勺盐、一块老姜、一把葱白，高压锅煮10-15分钟。煮好后捞出冷水浸泡，换两三次水洗出油脂，然后捞出准备着。
   2、葱花香菜切段，切蒜末，线椒切小圈，加入蚝油、生抽、白醋，料酒，花椒。一大勺的油加热后淋在花椒上面，然后混合搅拌均匀。
   3、调好的料汁和胡萝卜丝一起倒进猪蹄里面搅拌均匀，美味完成😋