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用料
凉拌猪蹄的做法
把猪蹄洗净,然后放入锅中加水小火慢煮,同时再放入三片姜片,放5勺盐。煮2个小时左右。或者是酱猪蹄的方法,我的菜谱里边也有方法。
青椒洗净切条煸炒一分钟。大蒜切碎,香菜切段。其他材料放入一小碗内调成汁。猪蹄凉透之后,用小水果刀剃骨留下皮肉
把猪蹄,料汁,青椒,香菜混合一起,拌匀,装盘
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