用料
米粉 | 2块钱 |
鸡蛋 | 3个 |
豆芽 | 1块钱 |
韭菜 | 5毛钱 |
牛肉 | 70克 |
小米椒(剁辣椒) | 适量(不喜欢可以省略) |
生抽 | 适量 |
生粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
土豪版 牛肉炒粉的做法
先把买回来的米粉撕散一点备用
豆芽,韭菜洗净备用,(小米椒切碎备用)
牛肉切丝,加入生抽,酱油,生粉,胡椒粉腌制备用。
鸡蛋打入碗中备用。
起锅烧油,放腌制好的牛肉搅拌至牛肉变色捞出备用。在放油下入鸡蛋,鸡蛋尽量搅碎一点,在倒入撕散的炒粉,一点点盐和酱油,搅拌均匀,加入豆芽和韭菜翻炒断生加入牛肉翻炒均匀即可出锅。