甘草丝瓜汤，润肺解毒美白肌肤的烹饪做法，大厨教你详细做法

甘草丝瓜汤，是一道清爽美味的润肺解毒美白汤，带一丝丝甜味！甘草味甘，能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘，性凉，无毒，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C，有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效。
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用料  

甘草丝瓜汤，润肺解毒美白肌肤的做法  

1. 【甘草】不论食材昂贵或是寻常，是个性刚烈乖张还是冷峻阴郁，只要和甘草在一起慢慢煎熬，都会变得温和平缓。甘草如和风细雨，无形之中就把它的甘平之味慢慢渗入，润物细无声。甘草的寒热随人，是为了使各种不同特性的食材能得到和谐统一；即便是它的甜味，也是实实在在的甜，绝不是裹上一层糖衣故作温柔的甜。

2. 甘草和枸杞清洗干净；

3. 丝瓜削皮切滚刀；

4. 猪肉丸切花；

5. 加1.2升冷水；

6. 加入甘草和猪肉丸；

7. 大火煮开；

8. 加入丝瓜和枸杞；

9. 继续大火煮5分钟；

10. 加适量盐即可。

小贴士

甘草甜味重，不要放多了。