参冬百合汤—（清热润肺系列）的烹饪做法，大厨教你详细做法

花旗参性平，味甘微苦，入心肺肾经。它的作用主要是补气养阴，清热润肺，还有补元气的作用。
百合性寒，味甘，归心经、肺经。功效：养阴润肺、清心安神

用料  

参冬百合汤—（清热润肺系列）的做法  

1. 材料备好

2. 材料备好

3. 猪骨焯水捞出洗净，注意一定要冷水煲不要用开水，煲至沸腾焯水，这样才去腥汤水更鲜甜。

4. 汤料浸泡洗净，加入清水
   800克加热至沸腾炖2小时

5. 百合最后1小时下

6. 枸杞最后10分钟下

7. 加入适量盐，美味的花旗参百合汤就完成了。

小贴士

1.优质的花旗参喝后会令口腔滋润回甘味无穷，花旗参选用加拿大6年花旗参，
 3.5-5克精选粒，大概130头。回甘度滋润度相当好。
2.此汤方为2-3人份量
3. 体质因人而已，按需选用。