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老饭骨油焖大虾的做法步骤详细图,操作简单味道好

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老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃

b站老骨的油大虾,好吃,记笔记

用料  

黑虎虾 12只
姜片
花椒 1勺
姜末
冰糖 10克
30克

老饭骨油焖大虾的做法  

  1. 虾头剪一半 挑出沙包

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 剪掉虾须虾饺

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 剪齐虾尾

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 剪掉虾尾尖

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 开背 从虾的第二节开始,去虾线

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 准备花椒1大勺 姜5片 葱切片,比例:花椒0.5 姜1 葱3

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 三成油温下花椒

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 油热锅离火,等花椒出香味

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 放入葱姜,炸至葱金黄

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 滤出姜葱油

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 用姜葱油煎虾,煎到变色翻面

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 煎的时候按压虾脑,出味

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 放入姜末

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 黄酒30g

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 加入适量水,没过一半虾

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 盐3g

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 冰糖10g

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 火烧开,转小火盖盖焖10分钟,不可开盖,可以晃动

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 开盖后夹出虾

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
  20. 锅里的水过滤

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第21张
  21. 大火收汁

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第22张
  22. 再加一勺葱姜油

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第23张
  23. 淋到虾上,就ok了

    老饭骨油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃 第24张
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