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美味的剁椒🐟鱼头简单做法,剁椒🐟鱼头做法大全

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剁椒🐟鱼头的做法步骤图,剁椒🐟鱼头怎么做好吃

好吃到跳舞

用料  

鱼头:1个 开边
剁椒:4勺
姜:适量,切碎
葱:2根,切碎
油:适量
:2勺
蒜:2个(12辨的样子)切碎
白糖:2勺
花椒:适量
胡椒粉:1勺
白糖:2勺
红薯粉:适量

剁椒🐟鱼头的做法  

  1. 调制剁椒酱:(剁辣椒、油、蒜沫、姜沫、胡椒粉、白糖、生抽、耗油、)

    剁椒🐟鱼头的做法步骤图,剁椒🐟鱼头怎么做好吃 第2张
  2. 红薯粉开水泡软、立干水备用

    剁椒🐟鱼头的做法步骤图,剁椒🐟鱼头怎么做好吃 第3张
  3. 鱼头洗净,用盐、料酒、花椒、姜、腌制三小时、吃的时候再清洗干净掉所有腌料、放锅蒸5分钟去腥血水

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  4. 红薯粉垫底、鱼头摆盘、淋上第一步调制好的辣椒酱,重新放水重新蒸鱼7分钟、2分钟开盖,放葱花、淋热油

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  5. 因为辣椒酱了、辣到跳舞、只好把辣椒酱用碗刮走装起了、太好吃了😋、红薯粉也好好吃

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  6. 这是鱼身上刮下来的辣椒酱、可以再拌个菜吃

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