法式杂烩时蔬 ratatouille的烹饪做法，大厨教你详细做法

和法国朋友学的家常菜，怕时间久了忘了就存下来。

用料  

法式杂烩时蔬 ratatouille的做法  

1. 洋葱切块，蒜切片。茄子去根切块或片，彩椒去籽切成大块。西红柿同样切大块。

2. 锅里放油中火分别将出西红柿以外的各种菜炒五分钟或表面金黄变软至八分熟。

3. 混合所有菜并加入西红柿、蒜、盐、胡椒。

4. 加盖小火焖熟，出锅前调味并撒上罗勒叶。