用料
| 蕨根粉 | 100克 |
| 黄瓜 | 90g |
| 大蒜 | 4个 |
| 盐和鸡精各 | 2g |
| 醋 | 65g |
| 美极鲜味汁 | 5g |
| 生抽 | 15g |
| 白糖 | 10g |
| 香油 | 10g |
| 老干妈豆豉辣椒 | 20g |
| 青、红辣椒，香菜 | 适量 |
水煮沸腾以后，蕨根粉下锅煮8分钟。尝一口没硬心了才可以
![豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法步骤图 第2张]( "豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法步骤图 第2张")
捞出来过凉水，到完全凉透。
![豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法步骤图 第3张]( "豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法步骤图 第3张")
黄瓜切丝，放在盘子里摆好
![豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法步骤图 第4张]( "豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法步骤图 第4张")
蕨根粉放到大盆里和调料一起搅拌均匀。调料要多放点。成盘子里时候才会有多出来的汤汁
![豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法步骤图 第5张]( "豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀的蕨根粉夹到黄瓜的盘子里，铺成小山，然后剩下的调料淋进去。辣椒什么的倒在上面才好看
![豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法步骤图 第6张]( "豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法步骤图 第6张")
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豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的烹饪做法，大厨教你详细做法
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