做了N次蛋卷啦,这次做个水果味的,高颜值啊,火龙果芝麻酥脆蛋卷,做给宝宝吃,低糖,酥脆,超好吃!
用料
鸡蛋液 | 70g |
火龙果汁 | 45g |
盐 | 1g |
奶粉 | 25g |
玉米油 | 30g |
融化的黄油 | 10g |
细砂糖 | 30g |
低筋面粉 | 40g |
玉米淀粉 | 15g |
熟白芝麻 | 适量 |
火龙果芝麻酥脆蛋卷🈶颜值🈶内涵🈶味道的做法
👉所有材料都放在一起,搅拌均匀!
👉搅拌均匀后像这样
👉锅预热一会,把液体倒在锅上面,我这个是一勺半一个的!
👉盖好,尽量压薄,等到没有滋啦声音了就差不多了,用最小火,期间一面烤一会换另一面!来回翻让其受热均匀!期间开盖看一看像这个样子就好了!
👉动作要快,不然一会就变脆了卷不起来了!像这样,我没有模具,直接上筷子,也很方便的,卷到边的时候稍微停留一小下让其定型!
👉一个蛋卷出锅,晾一晾,特别酥脆!
👉我宝贝几乎是出锅一根没一根啊😱!还好最后吃不动了,给我留了几根拍照的!😀
👉再来一张,是不是很漂亮呀?
小贴士
黄油要融化后搅拌里面!
期间要看好锅,以免过头了!
我用了导热板,受热均匀很好用!
这些用料我做了13根蛋卷!作参考想要多的可以翻倍噢!