口感粗犷的藜麦贝果的烹饪做法，大厨教你详细做法

藜麦的功效和作用很多，据说特别适合高血压的病人，备孕的女性，或者是酸性体质的人食用，能够改善身体的酸碱度平衡，提高人体免疫力。

用料  

口感粗犷的藜麦贝果的做法  

1. 这个面团由于粗粮占了一定比例，比较硬。厨师揉到中途，面团温度已超过28度。赶紧取出用保鲜袋装好扔冷冻室放30分钟，取出再揉，揉到面团柔软光滑可拉出稍薄的膜。之后再将揉好的面团放冰箱冰藏室30分钟，取出分割为8等份，醒发10分钟

2. 包上奶酪，压实。加入奶酪是为了改善一下这种粗粮面包的口感，也可以不加或加些其他你喜欢的馅料。

3. 分别都这样包好后，再从第一个开始整形，这样更容易搓长。

4. 整形完成发酵30分钟

5. 200度18分钟，出炉

6. 面包表皮十分粗犷

7. 儿子说好难嚼，说这是妈妈做得最难吃的一种贝果😂😂😂😂😂😂

8. 我自己倒是越嚼越喜欢。不喜粗粮的不要尝试哈😁😁