鲜拉面、生抽、香油、胡椒粉、香菜、喜欢的蔬菜,以上都是适量,毕竟咸淡总相宜,还得看自己。切几片自己卤的牛肉!
用料
面、生抽、香油、胡椒粉、香菜。 | 适量 |
一碗销魂牛肉拉面的做法
水沸腾后,下鲜拉面,一把大约100克。
煮面的同时,准备一个大碗,倒生抽…,
到香油…,
还有少许胡椒粉。
面条煮的差不多的时候放一把黄瓜丝焯一下,爱吃脆黄瓜的,就直接放到刚才的酱料碗里即可。或者喜欢其他蔬菜的也一样。
先一勺面条汤浇开酱料汁。
加入煮好的面条搅拌。
还有一个荷包蛋呢。
早煮好的牛肉,汤要留着哦!
牛肉晾凉了才容易切成薄片。
薄薄的牛肉片,香味也随之而来。
牛肉摆到面里。
牛肉汤来了哦,加上一勺!
建议不要太多,根据自己的口味,慢慢调整,深色就加面条汤,浅色就加肉汤。反正就是颜色油光鲜亮就好。不需要加盐了呢,生抽,牛肉汤都有盐。
点睛的香菜,哇哦,一碗销魂牛肉拉面就在你的眼前。