司康饼松软香脆,非常可口,如果在制作的时候加入自己喜欢爱的蓝莓、葡萄干或者蔓越莓干,味道就更好吃了。但以前做司康饼总需要很多配料,新手做起来比较麻烦,最近我发现了司康饼搅拌粉,制作简单适合新手。
用料
司康饼搅拌粉 | 500克 |
黄油 | 100克 |
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 一个 |
简单制作蔓越莓司康饼,适合新手的做法
司康饼搅拌粉、黄油、牛奶、鸡蛋一起放入海氏M5轻音厨师机,搅拌均匀。
面粉揉至成团后,加入一些蔓越莓干
放入冰箱冷藏10分钟,取出擀成约5毫米的片,采用压膜成型,放入烤盘。
表面刷上一层牛奶液,增加色泽。
烤箱上火230度,下火210度,大约15分钟即可。