我们这边过年必不可少的一道菜
以前都是上街买,但外面卖的总归是没有自己做的放心。
按传统做法要加鱼肉,老家那边还要加剩饭,脆一些,但做饭这个事儿吧,自己可以随意创造。
因此,经过实践后,在我这里变成了一个极其简单的方子,记录一下。
用料
猪肉/鸡肉/随意 | 500克 |
鸡蛋(清黄分离) | 3个 |
盐/鸡精/生抽 | 适量 |
淀粉 | 70g |
姜 | 适量 |
我们这边过年必不可少的一道菜
以前都是上街买,但外面卖的总归是没有自己做的放心。
按传统做法要加鱼肉,老家那边还要加剩饭,脆一些,但做饭这个事儿吧,自己可以随意创造。
因此,经过实践后,在我这里变成了一个极其简单的方子,记录一下。
用料
猪肉/鸡肉/随意 | 500克 |
鸡蛋(清黄分离) | 3个 |
盐/鸡精/生抽 | 适量 |
淀粉 | 70g |
姜 | 适量 |