美味的鸡腿烩菜简单做法,鸡腿烩菜做法大全

用料  

鸡腿烩菜的做法  

1. 鸡腿改刀切块，洗干净备用；

2. 土豆粉洗干净备用；

3. 所需菜洗干净，土豆切大块、豆角掰段、杭椒斜切段，西红柿切块备用；

4. 姜、蒜切片，红辣椒切段备用；

5. 锅里放水，水烧开后倒入料酒，放入鸡腿块，煮3分钟，过水后夹出沥干水分备用；

6. 起油锅，放入花椒和八角，爆香后用漏勺捞出花椒和八角；

7. 放入白糖，白糖化了，放入鸡腿，翻炒2分钟后放姜、蒜、红辣椒继续翻炒约1分钟；

8. 加入生抽，翻炒1分钟；

9. 加入土豆和豆角翻炒2-3分钟放盐；

10. 加入适量的水，转中火盖上锅盖炖15分钟；

11. 放入土豆粉，炖2-3分钟；

12. 放入切好的杭椒和西红柿；

13. 均匀翻炒断生关火；

14. 出锅装盘，美味的鸡腿烩菜👌