三层肉这样做肥而不腻的烹饪做法，大厨教你详细做法

江西远嫁湖北，在江西家常菜是没有这道菜，但是他湖北当地也没有（不包括其他地区）老公和儿子都比较喜欢吃肉，变着法子做肉吃，炖肉太油腻，干炒太普通，换个口味看

用料  

三层肉这样做肥而不腻的做法  

1. 五花肉洗净切3㎜厚
   这肉买来有点不好切🙈
   卖肉的不会让你选要那一段，不过还好

2. 这切的有点乱，总之还凑合吧！反正切成片就行了

3. 放一小勺生抽和几克盐，抓匀

4. 倒入蒸肉粉

5. 搅拌均匀，每一片肉上面都要裹上蒸肉粉

6. 没有蒸笼，只能用饭隔

7. 出锅了，撒上自己喜欢吃的香菜，葱花，豆瓣酱等

小贴士

其实这是第二次做粉蒸肉，发挥的不好，毕竟是江西人，要做川味菜，不过感觉还行😄
蒸肉粉里面有盐，所以腌制的时候少放点，生抽是为了上色，以免蒸出来露白，蒸至60分钟以上，会更入味哦