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家里人不吃辣椒、牙齿不好,墨鱼肉厚宜嚼营养丰富。墨鱼皮和内膜都去掉最好。
用料
爆炒墨鱼花的做法
1、墨鱼花刀加料酒腌15分钟,开水下锅焯水捞起备用。2、热油下姜片、蒜、豆豉炒香,下墨鱼花。3、下大葱、蚝油,起锅前加少许生抽和白糖。
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