吃蟹季的一个菜肴，制作方便。
用料
| 梭子蟹 | 1只 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 荷兰芹 | 7小朵 |
| 山楂 | 1个 |
| 蓝莓酱 | 1勺 |
| 无花果 | 1个 |
| 千岛酱 | 20克 |
| 薯片 | 1片 |
蟹柳塔塔的做法
如图准备好食材
![蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第2张]( "蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第2张")
将梭子蟹处理干净入冷水中煮熟去壳取肉。
![蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第3张]( "蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第3张")
半根黄瓜切火柴梗丝粗细
![蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第4张]( "蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第4张")
荷兰芹切末后放厨房纸巾上吸干水分
![蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第5张]( "蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第5张")
山楂去子后切片，无花果切月牙片
![蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第6张]( "蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第6张")
另一半的黄瓜切椭圆片并做成扇子形状
![蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第7张]( "蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第7张")
并在最后一片的一半位置切一刀，使其可以立在盘子上
![蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第8张]( "蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第8张")
把蟹肉和黄瓜丝还有千岛酱一起搅拌均匀
![蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第9张]( "蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第9张")
用纸杯剪好高度为5厘米的圆台模型，放入搅拌好的蟹肉黄瓜千岛酱，稍微压平，取出纸杯模型
![蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第10张]( "蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第10张")
如图在上面依次放上山楂片，无花果月牙片，放入一勺蓝莓酱，撒上荷兰芹末，旁边放上黄瓜扇子片做装饰，最后放上一片薯片即可
![蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第11张]( "蟹柳塔塔的做法步骤图，蟹柳塔塔怎么做好吃 第11张")
小贴士
注意：
1、煮梭子蟹冷水下锅
2、黄瓜切椭圆形片要均匀，黄瓜切丝要均匀，不能太粗
3、搅拌均匀，品尝味道，太淡可以加盐和白糖调味
4、山楂切薄片，无花果切月牙片，组合的时候层次分明
