用料
葱 | 1根 |
大蒜 | 1头 |
蒜蓉酱 | 125g |
甜面酱 | 25g |
面粉 | 200g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
香油 | 适量 |
酱香饼培训 孙大妈酱香饼做法的做法
小火把蒜末炸成金黄色,然后放葱花继续炒;
放入蒜蓉酱、甜面酱,然后加一点生抽和香油,制作好的酱放一旁备用;
开始和面,越软越好;
和完面后,取少许擀开刷油,切个口卷起来,封住口按扁,最后擀成圆饼;
电饼铛刷油,把饼放进去,等一面熟后,翻面刷酱,撒少许芝麻,再盖上,等1~2分钟;
香喷喷的酱香饼就做成了。