煮一壶好看又甜美的水果茶，打发寒冷的冬日时光的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬天凉飕飕的，不爱吃水果就来一壶水果茶吧，酸酸甜甜的口感，眯着眼睛，闻闻空气中弥漫的阵阵水果香气，钻进鼻孔，蔓延到味蕾，煮好的水果也可以统统吃掉！

水果茶，几乎没有人不喜欢，茶底用红茶来搭配，红茶的魅力就是几乎可以包容你喜欢的各种调味。寒凉的冬季，煮上一壶水果茶，与闺蜜、爱人或是家人在茶香中渡过一个暖暖的美好时光。

水果茶的做法简单，却十分美味，比起外面的饮料，安妈工作室果姐更推荐在家自己动手，制作健康天然，消脂又美容的水果茶。

在中医里，把诸多水果都归为凉性，对脾胃虚寒的人特别是生病的非常时期，都不建议多吃生水果，最好的办法就是把水果煮熟吃。

水果做熟的过程中，矿物质、膳食纤维、抗氧化物质等，损失并不大。水果中的蛋白酶、多酚、单宁等物质，会在加热过程中被破坏，纤维也会有所软化，这让果子们变得容易消化，对胃肠道更友好。当然啦，VC含量高的水果，最好还是生吃好。

煮个水果茶，把各式的水果切成小块，加些蜂蜜或冰糖，各色水果浸泡在红茶中，茶香夹杂着水果的清香，入口清爽，这样不仅吃了水果，也让不爱喝水的朋友补充了水分。

用料  

煮一壶好看又甜美的水果茶，打发寒冷的冬日时光的做法  

1. 准备各种材料，百香果，奇异果，苹果，火龙果，柚子，种类随意点儿，水果大部分都可以煮着吃，把水果洗净，去皮去蒂，切成自己想要的形状，切丁切片随自己喜欢。
   
   水果可以提前用淡盐水泡会儿冲洗干净，偏酸的水果半个就好，别放多了。

2. 各种水果可依自己喜好选择，选择一两种苹果或百香果这种酸度高，果香馥郁的水果做茶底。口感可以加冰糖，蜂蜜调节，也可以不加，就喝原味的。
   
   茶叶用红茶最为合适，也可依个人喜好选择几种红茶拼一起煮，口感更为丰富。

3. 各种水果丁倒进壶里，放红茶，就可以启用煮茶模式啦，养生壶煮开后小火继续个20分钟左右就可以了，具体情况适当调节。

4. 待锅内水沸后，可以尝尝味道，出锅前几分钟就可以放冰糖了，稍加搅拌等冰糖彻底融化，倒入壶内，一杯酸甜可口，香气迷人的水果茶就制作而成了。

5. 严寒冬季，喝一壶暖暖的水果茶，多种水果汇聚一杯，你喝的不是茶，是维C的欢乐大Party，茶香夹杂着水果的清香，还等什么？快来做一壶水果茶吧！

小贴士

1，在水果茶中，百香果不可或缺，不仅本身果味自然、果味浓郁，口感比较百搭，可与大多数水果进行搭配。
2，在水果的选择上，要尽量选择酸度较少的水果进行制作。如凤梨、橙子。相较于青柠檬，黄柠檬更适合做热饮，青柠檬遇热会变苦。
3，担心的“降低营养价值”，主要会是VC 的流失。VC 含量本身就不高的水果，比如苹果、梨、桃之类的水果，煮熟吃没事，但橙子、猕猴桃、冬枣这类VC含量高的水果，最好还是生吃好。