花生炖棒子骨和排骨的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

花生炖棒子骨和排骨的做法  

1. 1、提前泡发干花生，泡水4小时左右。
   2、棒子骨、排骨洗干净，冷水泡半小时去血水。

2. 1、排骨焯水，冷水下锅煮开1—2分钟。
   2、开水下棒子骨，（水多一点，淹过棒子骨）多煮几分钟，把血沫煮出来。

3. 冷水下姜，蒜，花生米。煮开以后下焯过水的棒子骨和排骨，煮开几分钟后如果有浮沫，舀出去，然后放盐，小火慢炖2小时。

4. 放葱花，出锅