酸菜炖排骨（电压力锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

自己腌了一个月的酸菜成功了，开心

用料  

酸菜炖排骨（电压力锅）的做法  

1. 酸菜洗净切细丝，攥干水分，备用

2. 排骨洗净冷水下锅加入姜片、葱、料酒焯水，水开后撇去浮沫再继续煮5分钟，倒出用温水洗去血沫，控水备用

3. 起油下葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶炒香，加入酸菜炒匀，加盐、热水、排骨，加盖，设置“浓香炖肉”模式，开煮。

4. 出锅，食之。