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肉末西兰花(好吃、下饭、入味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
肉末西兰花(好吃、下饭、入味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
西兰花 | 1朵 |
肉末 | 50克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
肉末西兰花(好吃、下饭、入味)的做法
西兰花切小朵,浸泡一会。洗净西兰花,放开水中焯水2分钟左右,滤干水备用
姜切粒,蒜拍扁,干辣椒切丝
肉末加入适量生粉、食盐、香油、生抽,搅拌,腌一会。
烧锅、倒入适量油,煸香姜、蒜、花椒、干辣椒,放入肉末炒白。
放入西兰花翻炒,再放盐,生抽,翻炒,起锅。
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