美味的鲜虾米纸卷简单做法,鲜虾米纸卷做法大全

夏天没胃口，做清爽鲜虾米纸卷吧！
营养均衡包含碳水、蛋白质和蔬菜。
越式标配配青柠鱼露汁，而我们喜欢沾泰式甜辣酱、日式芝麻酱，都是挺不错的。

用料  

鲜虾米纸卷的做法  

1. 全部材料准备好：
   青瓜：刨成丝
   红萝卜：刨成丝，水煮1分钟，捞起沥干水
   鸡蛋：加盐打散，煎成蛋饼，切丝
   粉丝：煮熟后，沥干水，加芝麻油和盐拌匀
   虾：用盐、糖、胡椒粉、料酒腌一个小时，喜欢清淡点的就水煮熟，喜欢口味重的就煎熟。煮熟后，虾大的对半切。
   热水：用一个能放下一片米纸的盘子装热水

2. 制作米纸卷的桌面铺一层保鲜膜。
   米纸泡热水大概10秒，米纸泡得不够软没关系，取出铺平后会慢慢吸水变软的。
   米纸由上往下摆放红萝卜、青瓜、蛋丝、粉丝，最后放虾仁，红萝卜上面的米纸部分开始包，然后两边往里包，再由上往下卷即可
   表达能力有限，不知道能不能看明白，下次再拍个视频。

3. 按照14只大虾的数量做的14卷

小贴士

做的过程米纸粘手的话，可以手沾点水操作。