做一人分的菜,煎炒烹炸太麻烦,这个菜简单易操作,油少健康,有肉有菜。
用料
牛肉片 | 三五片 |
海鲜菇 | 一把 |
金针菇 | 一把 |
香菇 | 一朵 |
白菜或者娃娃菜 | 若干 |
昆布 | 一片 |
西兰花或者茼蒿 | 一小把 |
老豆腐 | 一小块 |
豆瓣酱 | 一勺 |
酱油 | 三勺 |
糖 | 5克 |
味啉 | 二勺 |
盐 | 3克 |
辣酱 | 一勺 |
简易牛肉锅的做法
昆布泡水。
把所有的食材码放到锅里。
所有的调味料搅拌均匀,倒入锅内。
昆布水倒入锅内,不要太满,蔬菜是含水分的。
上灶,待烧开之后煮约十分钟。大功告成。
小贴士
辣酱依个人口味,可以不放。