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用料
乖乖烧茄子的做法
茄子切块,尖椒切片,胡萝卜切片待用
用面粉薄薄的裹住茄子块,锅内放油,油快开的时候炸茄子,颜色变黄后,捞出,锅内留少量油
锅内放尖椒,胡萝卜,胡椒面翻炒,倒入之前调好的汁,炒开,倒入茄子,翻炒挂酱后,放入蒜末,出锅
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