一款手工制作的面包,里面加了肉松,外面有葡萄干,口感香软,非常好吃的哦。
用料
牛奶 | 105克 |
盐 | 1克 |
糖 | 30克 |
玉米油 | 12克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 250克 |
酵母粉 | 3.5克 |
肉松 | 适量 |
葡萄干 | 少许 |
东菱热旋风面包机之向日葵肉松面包的做法
材料除肉松和葡萄干以外,其他按照顺序依次放入面包桶内。
面包机发面程序
程序结束后,从面包机里拿出来整形。
将面团排气,分成五份,四份同样均匀100克,多出一份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
将四份面团用擀面杖擀薄,面上放肉松。
将第二块面团擀平,放在第一块上,面上放肉松。第三层,放肉松,第四层不用放。
在面团中间,用模具压一个圆到底的面。
把圆取出来后,把面团平均分成八份,圆中间边边不要切断。
在一份中间用刀轻轻压线条,八字形状。
用手在尾部往回捏紧。
按照10的方法依次完成剩下的7部分。
将另外一个面团,用擀面杖擀薄成长条,用刀切成9小条。
在圆圈面团上面放面条线,横向5条,纵向4条,共9条,多出线条用手包在圆面团底部。
把做好的面团花瓣套住圆面团。
放到温暖处发酵到两倍大,表面刷上鸡蛋液,烤箱预热200度烤25分钟。
成品,放葡萄干装饰。