居家版：荞麦面鱼（条）的烹饪做法，大厨教你详细做法

居家不能外出，想吃怎么办？
自己动手，丰衣足食😜😜😜

用料  

居家版：荞麦面鱼（条）的做法  

1. 荞麦面600克。

2. 烧开水烫面，稍凉揉成面团。

3. 因为粘手，可以加一点植物油。

4. 面案加一点干面粉。

5. 取一角钱大小面团。

6. 搓成长条。

7. 蒸锅加水，放上蒸帘，把搓好的面条摆到蒸帘上。

8. 可以多摆几层。

9. 上屉蒸，开锅蒸15分钟。

10. 起锅装入盆中。（看看蒸了一大盆）

11. 起锅加油，打入鸡蛋，翻炒。

12. 加入西红柿。

13. 加水。

14. 开锅加入荞麦面条。（我这都成碗里了😜）

小贴士

1.面条粗细直接影响蒸制的时间长短，可以细一些。长短无所谓。
2.和面加一点植物油，既不会粘手，而且蒸制时也不会粘蒸帘，还可以防止面条互相粘在一起。
3.吃不完的，可以分装冷冻。