一直喜欢红糖,所以做了这款红糖核桃,随手记录
用料
高筋面粉 | 600克 |
酵母 | 14克 |
红糖 | 15克 |
水 | 320克 |
奶粉 | 40克 |
盐 | 12克 |
红糖(包馅料) | 随意 |
核桃(包馅料) | 随意 |
红糖核桃贝果的做法
放一碗温水,烤箱(不用开发酵功能)发酵30分钟
水1000ml煮开,没加糖(因为懒)。两面各煮30秒捞出,烤箱上火210度、小火180度烤16-18分钟。(以各自烤箱温度为准)
中途冲了杯拿铁,咖啡液+牛奶,无需加任何东西,巨好喝。
刚出炉,徒手剥开(好烫,千万别)。一口咬下去,完美~
小贴士
贝果快手又方便,想吃什么随意更换,我喜欢添加奶粉增加风味,大家随意,没有可不加。