杏鲍菇螺丝椒炒肉（十分鲜嫩美味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

一人的分量，所以食材都比较少，可以自己对照着添加。

用料  

杏鲍菇螺丝椒炒肉（十分鲜嫩美味）的做法  

1. 五花肉（瘦肉居多）提前用少量盐抹匀放冰箱冷藏一晚

2. 腌好的五花肉切薄片，杏鲍菇洗净切薄片，螺丝椒滚刀切开，蒜瓣拍扁之后切碎

3. 锅内入少许油，五花肉放入炒香，肉变白之后再炒几秒起锅放一边备用

4. 锅内放少许油，放入蒜末爆香，下螺丝椒，爆炒至挂一点虎皮

5. 加入杏鲍菇，加入盐调味，炒至杏鲍菇变熟

6. 加入之前炒好的五花肉，继续翻炒，加入生抽

7. 撒少量鸡精，水，继续翻炒一小会儿，然后起锅