厨房小白版朱古力雪糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

喜欢吃雪糕，在下厨房看了好几个人做法，也交过作业，然后自己把做法稍微简化了下，配方变动了一点点，觉得非常好吃，记录下，下次做可以查看

用料  

厨房小白版朱古力雪糕的做法  

1. 将糖粉加入蛋黄，用打蛋器打到蛋黄颜色变浅，放一边备用

2. 60克牛奶放奶锅里，小火加热到冒热气时加入朱古力搅拌至朱古力融化，关火，加入蛋黄，迅速搅拌均匀后，加入调位瓶勺子小半勺盐，搅拌，再开小火搅拌至混合液变稠，关火，将混合液倒入碗中，放凉

3. 奶油隔冰水打发至提起来搅拌棒上有尖角，将步骤2得混合液倒入，搅拌均匀，

4. 3颗金莎巧克力压碎，倒入步骤3混合好的奶油中，搅拌均匀，就是冰淇淋液了

5. 把冰淇淋液倒入小白兔模具中，防冰箱冷冻一晚，就可以开吃啦，香滑可口，好吃

6. 可可粉做的，好吃

小贴士

今天用可可粉做朱古力味道雪糕，记录下配方，可可粉15克，加60克炼奶混合成可可酱，三个蛋黄，170克牛奶，糖粉55克，淡奶油250克，金莎3颗。做法一样。好吃