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我特别喜欢吃孜然味的东西,所以这次炸了孜然味的肉,特别满意。表皮酥脆,连里面的肉吃起来都脆脆的,超好吃,欲罢不能啊!!!
用料
孜然味炸里脊的做法
五花肉切薄片(可以放在冰箱微微冻硬之后切)
用生抽、料酒、盐、白糖、孜然粉腌制半小时
将面粉、鸡蛋、淀粉、孜然粉、盐、水搅拌成面糊(面糊量一定要足,每片肉都要包裹到)
把包裹好面糊的里脊肉下锅,小火炸至金黄捞出
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