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用料
玉米南瓜黄豆窝窝头的做法
南瓜杏仁豆浆渣(做法见我的南瓜杏仁豆浆),加入适量的玉米面,糯米粉。喜欢硬点的多加点玉米面,喜欢柔软的多加点糯米粉。揉捏成团,分成十二个小剂子。做成中心空的圆锥形。冷水入锅,大火蒸十五分钟,蒸好后熄火焖五分钟即可。
小贴士
因为南瓜杏仁豆浆有糖,所以窝窝头里没放糖,这款窝窝头不用严格按比例来做。玉米面,糯米粉的用量根据各自的喜好增减。如果太干可以加点南瓜杏仁豆浆。干湿度以能够造型即可。
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