玉米馒头（窝窝头版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

随着生活越来越好，吃的东西越来越精致，粗粮也是我们生活的一部分。朋友送了一点玉米粉，就心血来潮做了一点玉米馒头，按照窝窝头的形状做的

用料  

玉米馒头（窝窝头版）的做法  

1. 把酵母用温水调开，倒入玉米粉面粉的混合粉中，调成絮状，再揉成面团，醒发成二倍大就可以了

2. 切成你喜欢的大小，一个一个揉一下，搓圆

3. 一个一个做成这样，再醒发20分钟

4. 水开后，放上去蒸20分钟，关火闷3分钟，就好了

5. 肉切成小米粒，加料酒，姜汁，胡椒粉，盐，生粉拌匀，最后加一点油。
   洋葱，香菇切成末

6. 锅热后中加油，倒入洋葱煸炒，等到洋葱成透明状倒入香菇继续煸炒，等到香菇炒出香味，倒入肉末，滑开，等到肉变色，加入调料，加一点开水，闷几分钟，然后收汁起锅。

7. 馅料

8. 完美

小贴士

🌹玉米粉也可以是100克，面粉400克，其他不变。
🌹天气有点冷，第二次发酵好像没有发好，所以有点“僵”