喜爱银耳的理由太多啦!其中最让我中意的功效有三个:美容,润肺,减肥。银耳素来有“长生不老良药”之称,富含粗纤维,帮助减少脂肪,兼具去除脸部黄褐斑,雀斑的功效,所以爱美的女孩子,这个非常适合你们哟! 莲子嘛,老妈爱吃,每次都会多放些,莲子能安眠降血压,也是蛮适合老人家的。
PS:在前面牛奶炖花生这道甜品中很多童鞋反应自己的银耳不爱出胶,我推荐大家买椴木银耳,不要买丑耳(喜欢清汤的可以忽略),这样就能炖出果冻状啦。椴木银耳胶质比较多,营养价值也更高哦。
用料
银耳 | 一朵 |
莲子 | 20颗 |
冰糖 | 50g |
美容祛斑:银耳莲子羹 (糯胶版)的做法
银耳凉水泡发,我泡了一个晚上,膨胀了原来的5、6倍大。
水烧开,放入莲子干烧
煮莲子时把银耳剁碎,尽量碎些,煮出来更浓稠。不建议搅拌机打碎,可能真的会变成果冻……
放入剁好的银耳,锅中水要没过银耳
水开转小火,放入冰糖,煮20-30分钟,出锅。
小贴士
水要放足够,尤其是易出胶的银耳,不然糊锅就难搞了。