银耳莲子羹（软糯版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

银耳可以滋养阴液，红枣健脾，莲子安神，百合滋阴，枸杞明目

用料  

银耳莲子羹（软糯版）的做法  

1. 泡发洗干净取芯，手头没有新鲜的才用的干的

2. 银耳泡发，剪小一些方便，泡发后煮半个小时，加进炖盅里面，炖的时间看你自己的火力，然后感觉银耳没那么脆了加入莲子百合

3. 然后银耳不脆了，但还是没有软糯，莲子百合吃起来粉了就加红枣

4. 红枣出颜色了，银耳软糯了，就一把枸杞洗干净，泡好，发不发都无所谓，加进炖盅半个小时，枸杞不能炖久，会燥热，加冰糖

5. 炖好了