自己做的没来得及拍,去网上找了个封面图。
这个菜谱煮出来的稀饭会是一大锅,适合人多的家庭吃,人少的话可以减量。
用料
水 | 大半锅 |
大米 | 1碗 |
嫩南瓜 | 1个 |
糯玉米(不是甜玉米) | 2根 |
棒豆 | 适量(不喜欢可以不加) |
兴义特色的瓜豆玉米稀饭的做法
淘米,剥玉米,嫩南瓜切小块
食材准备好后,倒入大深锅中,加入大半锅水。
大火煮开,期间一直搅拌,以免底部糊锅。
待到大米有点开花了,转成中小火继续煮二十分钟,此时食材都会从中间沸腾的地方冒出来,就不用一直搅拌了
喜欢煮烂一点的小火多熬会,平时吃的话,米饭软烂,玉米软糯的时候,就可以起锅了。
乘一小盆出来,搁在冷水上晾凉,再配上老干妈香辣菜,爽口美味,拯救夏天没食欲!