猪皮含有丰富的胶原蛋白,这个爱美的女士都知道,但是猪皮啊,总有一种怪味,就是这种怪味让猪皮的味道很不好吃。
今天给大家介绍一种猪皮的做法,做成辣辣的炒猪皮,这样做出来的猪皮没有腥味,口感Q弹,拿来美容是最实惠的啦~是不是炒鸡物美价廉~偷偷告诉你,这道炒猪皮还特别适合下酒哦~
用料
猪皮 | 300g |
洋葱 | 200g |
青椒 | 80g |
郫县豆瓣酱 | 10g |
生抽 | 10g |
料酒 | 15g |
糖 | 5g |
红油 | 20g |
姜丝 | 3g |
香辣猪皮条的做法
猪皮煮20分钟,煮到成熟,放凉后切成条
洋葱,青椒和姜切丝
炒锅烧热加入红油,姜丝和郫县豆瓣酱炒香
下入猪皮条,小火翻炒,然后放入料酒,生抽和糖小火炖煮10分钟
加入切好的洋葱和青椒丝,翻炒成熟即可