我家余先森说我最近都偷懒了，做菜都随便糊弄他。
好吧，看在你最近上班比较累的份上，就做个你喜欢吃的菜吧！香辣鱼条！
用料
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 草鱼 | 一条，大概3斤多 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 芹菜 | 少许 |
| 湖南椒 | 2根 |
| 红辣椒 | 1根 |
| 花椒 | 少许 |
香辣鱼条的做法
1.草鱼去头和主刺
2.将鱼肉斜刀切3毫米厚的鱼片
3.加生粉、盐、酱油、生姜、蛋清、葱白腌制十分钟
4.锅中放油，多放一些，烧开后转中小火将鱼片一块块放进去炸至金黄捞起
5.全部炸好后火锅炸一遍
6.另起锅，烧开油，下青、红辣椒，花椒，生姜爆香，下炸好的鱼条，翻炒！
7.加生抽提味，翻炒出锅即可.![香辣鱼条的做法步骤图，香辣鱼条怎么做好吃 第2张]( "香辣鱼条的做法步骤图，香辣鱼条怎么做好吃 第2张")
