蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾和花蛤含锌量高，是幼儿们喜爱的补锌菜肴。
用料
| 花蛤 | 150g |
| 鸡蛋 | 2个(约120g) |
| 鲜虾 | 60g |
| 香葱 | 15g |
| 料酒 | 4g |
| 盐 | 2g |
| 温开水 | 150ml |
| 植物油 | 5g |
鲜虾花蛤蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
准备好所有食材；
![鲜虾花蛤蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜虾花蛤蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鲜虾取出虾仁，去除虾线，切小段，花蛤焯水壳打开即关火捞出，香葱切碎，鸡蛋打入碗中；
![鲜虾花蛤蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜虾花蛤蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虾仁和花蛤淋入少许料酒和盐拌匀，腌制约10分钟；
![鲜虾花蛤蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜虾花蛤蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋液加少许盐、倒入温开水快速搅拌匀，再用滤筛过滤后再倒入腌好的虾仁、花蛤里。水盒加满水，食物放在蒸架上，送入下层，蒸汽100℃蒸10分钟，蒸好之后取出撒上葱花、滴上几滴香油即可。
![鲜虾花蛤蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜虾花蛤蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
产品链接：
