用料
| 蚕豆 | 300克左右 |
| 盐 | 少许 |
| 玉米粒 | 少许 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 土司 | 2片 |
| 白蘑菇 | 5个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 一个 |
| 黑胡椒 | 少许 |
素菜：蚕豆浓汤的做法
1、蚕豆去皮、土豆去皮切成小块、洋葱切丁、白蘑菇切片、胡萝卜切丁、玉米粒
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2、土司放烤箱烤微焦，切丁备用
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3、锅里放油把洋葱煎香加入蚕豆、土豆加水遮面就可以了，大火煮沸转中火煮软后加入适量盐调味，然后放入料理机打成泥
![素菜：蚕豆浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "素菜：蚕豆浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4、胡萝卜、玉米粒放开水里汆熟捞出，白蘑菇放油锅里煎熟
5、吐司粒、白蘑菇、玉米粒、胡萝卜粒放碗里加入蚕豆泥，摆上一片薄荷叶装饰完成
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