家人很爱吃，从前炒锅总是黏锅又超不太好，今天做了秒光，很有成就感
用料
| 宁波年糕片 | 300克 |
| 荠菜 | 100克 |
| 里脊肉 | 100克 |
| 淀粉 | 1汤勺 |
| 油 | 20克 |
| 姜（切丝） | 1片 |
| 生抽 | 10克 |
| 白胡椒 | 1小搓 |
| 糖 | 1小搓 |
| 水 | 15克 |
将100克肉丝加入淀粉后稍微腌制5分钟，主锅放入油和姜爆香2分钟后倒入肉丝2分钟/120度/反转小勺
![荠菜炒年糕 小美版的做法步骤图 第2张]( "荠菜炒年糕 小美版的做法步骤图 第2张")
加入切碎的荠菜2分钟/v/反转0.5，再加入年糕片、生抽、白胡椒、水、糖，2分30秒/v/反转小勺
![荠菜炒年糕 小美版的做法步骤图 第3张]( "荠菜炒年糕 小美版的做法步骤图 第3张")
倒入盘中享用
![荠菜炒年糕 小美版的做法步骤图 第4张]( "荠菜炒年糕 小美版的做法步骤图 第4张")
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荠菜炒年糕 小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法
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