（吮指）原味鸡翅根的烹饪做法，大厨教你详细做法

吃来吃去，就觉得肯德基的原味鸡最好吃了，经典，今天试做了一下，味道还不错，80%像吧！😜老王卖瓜——自卖自夸吧！

用料  

（吮指）原味鸡翅根的做法  

1. 把鸡翅根肉厚的地方划两刀，用水泡20分钟，把里面的血水洗干净。

2. 加入料酒，鸡精适量，黑胡椒碎3克，椒盐7克，按摩均匀，腌制30分钟以上。

3. 裹粉——面粉50克，土豆淀粉50克，泡打粉3克，椒盐10克

4. 腌好的翅根加一颗蛋黄抓匀。

5. 用按压的方法均匀的裹上粉，入锅炸之前，一定把上面多余的粉都抖掉。

6. 起锅，加油，全程小火，当放入筷子会出现小泡时，就可以下翅根了。

7. 炸到颜色比金黄稍微深些就可以出锅了，可以用牙签扎一下肉厚的地方，没有血丝带出就👌

小贴士

别忘了盘子下面垫一张吸油纸哦！