简易版自制披萨饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

简易版自制披萨饼的做法  

1. 所有材料称好备用，这次没拍图借用上次的图大概有8个饼的量

2. 除了液体外的所有材料先倒入盆里搅拌均匀，然后倒入鸡蛋液、牛奶和花生油。第一次做牛奶不要一次倒完，面粉吸水性不同所以边搅拌边倒。

3. 将揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。(冬天请用温水或温牛奶，且放置温暖的地方发酵)

4. 像这样有蜂窝组织就可以了

5. 将面团分成相同等份，擀成圆形薄饼状

6. 披萨盘中用刷子刷一点食用油，将擀好的饼移入盘中，先用手将边缘压下来再用叉子戳成菱形格子状，烤箱预热180度5-10分钟

7. 将披萨饼放入预热好的烤箱烤6分钟左右，饼外观膨胀且稍微有点颜色就可以了。如果现在吃的话就可以省略这一步

8. 将披萨饼底抹上一层披萨酱，放一层芝士碎，火腿丁 玉米粒 青豆 表面再撒一点芝士碎，烤箱200度25分钟表面呈金黄色就可以了。(冷冻过熟的饼皮需要提前拿出来解冻，且200度20分钟左右即可烤好)！
   
   
   对于烤制时间长短做个补充：
          因为我们所用材料的不同烤制时间相对可以做个调整（如饼薄 料少时间相对就可以缩短几分钟），且每个烤箱脾气不同所以烤制时间会有差异。所以很多第一次做的亲不好掌握烤制时间的长短，建议第一次做的亲们在烤制过程中多观察烤箱中饼的变化来做调整！

9. 披萨尽量趁热吃，浓浓的芝士香和甜甜的玉米粒味道超赞，此方9寸披萨饼可做2个微厚饼，3个薄饼看个人喜欢哦！

小贴士

1. 喜欢松软的饼底的童鞋可以在擀好披萨饼时放置30分

   钟二次发酵会更蓬松。

2. 做好的饼底可装袋密封冷冻保存3个月左右。用时需

   提前解冻。

3.  披萨饼一定要扎孔，不然就起泡哦！